Recipes from the Woods: The Book of Game and Forage

• Hardcover (ENG)

€45,00

€36,99

Je bespaart 18%

Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, volgende dag in huis

Gratis verzending

Bestellen Zet op verlanglijstje

Korte inhoud

100 delicious recipes featuring game and foraged ingredients showcase the pleasure of cooking from the woods

Respected French chef and writer Jean-François Mallet has assembled 100 delicious recipes featuring game and foraged ingredients, such as chestnuts, dandelion leaves, nettles, and wild strawberries. Organized into chapters based on food type - furred game (venison, wild boar, hare); feathered game (partridge, pheasant, quail); mushrooms, herbs, and snails; and nuts and berries - the recipes encourage readers to source and discover the pleasure of cooking game and wild foods. From sautéed venison with port and chestnuts to stuffed partridge with kale, these beautifully illustrated dishes bring the flavours of the woods directly into home kitchens.

Er zijn nog geen reviews voor dit boek

Schrijf een review en maak kans op € 50

Schrijf een review

Details:

UitgeverijPhaidon
ISBN9780714872223
TaalEngels
UitvoeringHardcover (ENG)
Afmetingen280 x 186 x 28 mm.
Gewicht1019 gr.

Recent bekeken producten