Corey Lee • Hardcover (ENG)



Je bespaart 20%

Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, volgende dag in huis

Gratis verzending

Bestellen Zet op verlanglijstje

Korte inhoud

Since striking out on his own from Thomas Keller's acclaimed French Laundry in 2010, Corey Lee has crafted a unique, James Beard Award-winning cuisine that seamlessly blends his South Korean heritage with his upbringing in the United States.

Benu provides a gorgeously illustrated presentation of the running order of one of Lee's 33-course tasting menus, providing access to all the drama and pace of Benu's kitchen and dining room. Forewords by Thomas Keller and David Chang are accompanied by additional short prose and photo essays by Lee, detailing the cultural influences, inspirations, and motivations behind his East-meets-West approach.

Er zijn nog geen reviews voor dit boek

Schrijf een review en maak kans op € 50

Schrijf een review


Auteur(s)Corey Lee
UitvoeringHardcover (ENG)
Aantal pagina's244
Afmetingen300 x 225 x 30 mm.
Gewicht1334 gr.  

Recent bekeken producten