De Authentieke Indische Keuken

Lonny Gerungan • Hardcover eci.nl lezers

eci vaste klant 20% korting voor
vaste klanten

Lees meer
€23,96

Overal elders € 29,95

Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, volgende dag in huis

Gratis verzending

Bestellen Zet op verlanglijstje

Korte inhoud

De authentiek Indische keuken is met ruim 350 originele recepten, verzameld door chefkok Lonny Gerungan, het eerste standaardwerk over de Indische keuken. Maar het is veel meer dan alleen een kook- en receptenboek. Uitgebreid wordt ingegaan op de koloniale en culinaire historie van Nederland en Nederlands-Indië. En daarnaast wordt veel informatie gegeven over kruiden, specerijen, groenten en andere ingrediënten, die de Indische keuken haar eigen karakter en bijzondere smaak geven. Een buitengewoon fraai ogend en zeer compleet boek. Selamat makan!

Reviews & recensies

Details:

Auteur(s)Lonny Gerungan
UitgeverijFontaine Uitgevers
ISBN9789059561281
TaalNederlands
UitvoeringHardcover
Aantal pagina's512
Afmetingen254 x 185 x 39 mm.
Gewicht1594 gr.

Recent bekeken producten