Profiel

Laura Zavan

Laura Zavan

Laura Zavan is een Italiaanse eetschrijfster die uit de Veneto komt maar al een jaar of tien in Parijs woont. Haar hartstocht voor goed tafelen dateert uit haar jeugd: haar herinneringen houden verband met kleine gerechten op zondag bij tantes of oma's, met de gnocchi en pizza's van haar moeder, met de pompoenravioli van haar oudtante in Reggio-Emilia die in haar koffers altijd enorme stukken Parmezaanse kaas meenam.
  • Naam
  • Laura Zavan 
  • Genres
  • Kookboeken 
  • Uitgeverij
  • Good Cook, Becht