Jean-Pierre Wybauw

Jean-Pierre Wybauw is in de jaren 40 opgegroeid in België. Hij is leraar suiker- en chocoladewerk en werkt al 34 jaar als adviseur en lesgever bij Barry-Callebaut. Hij reist voortdurend de wereld rond om beroepsmensen de knepen van het vak te leren.

Hij is sinds jaren een gewaardeerd jurylid op internationale wedstrijden. Zijn boek Perfecte pralines verscheen al in acht talen en werd bekroond als 'Beste chocoladeboek van de wereld'.

Jean-Pierre Wybauw (1 titels)


Perfecte pralines compleet

Hardcover  •  Jean-Pierre Wybauw   

Een helder en volledig overzichtswerk met alle geheimen en tips van meesterchocolatier Jean-Pi...


€ 100,00

Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, volgende dag in huis